ISO8442-5刀刃锋利度测试仪

ISO8442-5刀刃锋利度测试仪

该设备采用国际EN ISO8442-1:1997(与食品接触的刀具和餐具）制品及材料第一部分：食品制备用刀具技术要求和EN ISO8442-5；2004与食品接触的刀具和餐具制品及材料第五部分：锋利度及耐用度测试方法，并参照GB/T15067不锈钢餐具和GB不锈钢水果刀草案的规定研制。

   耐磨度（耐用性） 持久性能

  切割量以50刀为界，50刀切割累计总量TCC达到150毫米为合格。

  切割量以50刀为界，50刀切割累计总量TCC达到200毫米为好。

  切割量以50刀为界，50刀切割累计总量TCC达到250毫米为很好。

  耐用度也有大都以60刀为界。累计量也相应变动。

另外，对特殊材质的刀具如陶瓷刀测试，耐用度还有以120刀或200刀为界。等等。

结合阳江生产刀具行业。以用W5.6（1200目）金相砂纸为测试介质。

切割量以30刀为界，30刀切割总量达到130毫米为合格。

技术参数：

1. 电源：220V交流，自带空压机耗电<500W，外供气原耗电100W。

2. 自供（或外供>0.8Mpa）压缩空气：0.55Mpa—0.65Mpa压力气源。恒压0.5Mpa工作压力气压。

3. 切割力：50N

4. 单刀最大切割深度：50mm（介质填充量必须大于50mm,第3条）

5. 切刀切割行走距离：40mm

6. 切刀切割行走速度：50mm/秒

7. 可测最小刀具：3.吋（80mm）（长度）

8. 可测最宽刀具：100mm（刀身宽）

9. 适用纸条长度：<500mm  宽度：10mm

10.最少填装纸叠高度：>55mm

11.纸叠压紧压力（紧密切纸）：200N  OR或  130N, 可调整。

12.最大记录刀数：60刀（表格）（可设置切割刀数大于60刀时无记录）（需求多记录表可加表二，请采购时注明）

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