产品简介

ISO8442-5刀刃锋利度测试仪，刀具锋利度及耐实用度测试仪是检测家用刀具锋利度及耐实用度性能，适用各类菜刀、水果刀等，以此检测刀具性能，可满足不同测试需要。

ISO8442-5刀刃锋利度测试仪

该设备采用国际EN ISO8442-1:1997(与食品接触的刀具和餐具）制品及材料第一部分：食品制备用刀具技术要求和EN ISO8442-5；2004与食品接触的刀具和餐具制品及材料第五部分：锋利度及耐用度测试方法，并参照GB/T15067不锈钢餐具和GB不锈钢水果刀草案的规定研制。

   耐磨度（耐用性） 持久性能

  切割量以50刀为界，50刀切割累计总量TCC达到150毫米为合格。

  切割量以50刀为界，50刀切割累计总量TCC达到200毫米为好。

  切割量以50刀为界，50刀切割累计总量TCC达到250毫米为很好。

  耐用度也有大都以60刀为界。累计量也相应变动。

另外，对特殊材质的刀具如陶瓷刀测试，耐用度还有以120刀或200刀为界。等等。

结合阳江生产刀具行业。以用W5.6（1200目）金相砂纸为测试介质。

切割量以30刀为界，30刀切割总量达到130毫米为合格。

技术参数：

1. 电源：220V交流，自带空压机耗电<500W，外供气原耗电100W。

2. 自供（或外供>0.8Mpa）压缩空气：0.55Mpa—0.65Mpa压力气源。恒压0.5Mpa工作压力气压。

3. 切割力：50N

4. 单刀最大切割深度：50mm（介质填充量必须大于50mm,第3条）

5. 切刀切割行走距离：40mm

6. 切刀切割行走速度：50mm/秒

7. 可测最小刀具：3.吋（80mm）（长度）

8. 可测最宽刀具：100mm（刀身宽）

9. 适用纸条长度：<500mm  宽度：10mm

10.最少填装纸叠高度：>55mm

11.纸叠压紧压力（紧密切纸）：200N  OR或  130N, 可调整。

12.最大记录刀数：60刀（表格）（可设置切割刀数大于60刀时无记录）（需求多记录表可加表二，请采购时注明）

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